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它被称为“长命菜”,是菜又是药,用来煮鸡蛋,比番茄炒蛋还益吃

时间:2019-12-19  来源:未知   作者:admin

原标题:它被称为“长命菜”,是菜又是药,用来煮鸡蛋,比番茄炒蛋还益吃

它被称为“长命菜”,是菜又是药,用来煮鸡蛋,比番茄炒蛋还益吃。行家肯定都清新山药吧,山药既是药也是菜,有很益的食疗作用,吃首来香粉糯,超级益吃,冬天的山药最养人了,天冷了吾们会吃些油腻的食物,山药能够协助吾们的脾胃消化,而且在干燥的天气里食用山药还有着润泽的作用,老少皆宜。山药被很众人称为“长命菜”,频繁吃能够天保九如,但是怎样才干把山药做益吃呢,下面幼编教给行家的是山药豆腐羹的做法,山药和豆腐的搅拌,添上鸡蛋蛋黄,营养又美味, 真人注册信誉平台一首来望望幼编怎么做的吧

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山药豆腐羹

By 鹿幼老婆DIY辅食

配料:

山药 半根、豆腐 1块、鸡蛋黄 1个、水 适量

烹饪步骤:

1.准备一段山药,一块豆腐,一个蛋黄,还有适量净水。

2.山药往皮切块。

3.切益的山药放入料理机中,添适量净水打成泥状。

4.将豆腐用水冲洗清洁,然后用勺子捣碎。

5.锅中添入净水,水开后倒入山药泥,搅拌均匀。

6.倒入捣碎的豆腐,煮至豆腐熟柔。

7.在出锅前倒入蛋黄搅拌均匀,煮至蛋黄熟透即可。

烹饪幼贴士:

1、最先要掂重量,大幼相通的山药,较重的更益。

2、其次望须毛,联相符品栽的山药,须毛越众的越益。须毛越众的山药口感更面,含山药众糖更众,营养也更益。

3、末了再望横切面,山药的横切面肉质答呈雪白色,这表明是稀奇的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。着重事项倘若形式有变态斑点的山药绝对不及买,由于这能够已经感染过病害。还要着重山药断面答带有黏液,外表无毁伤。山药怕冻、怕炎,冬季买山药时,可用手将其握10分钟旁边,如山药出汗就是受过冻了。掰开来望,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差。

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